|
|
|
|||
|
|
|
|
||
|
|||||||
| مطبخ شامل كل مايخص الاكل والحلويات والاطعمه الشهيه |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | أنماط العرض |
11-08-2006, 04:55 PM
|
#1 (permalink) | ||||||
|
مشرفة تبادل الخبرات
|
زيريشك بولو با مورغ (أرز برباريس مع دجاج )(طبق إيراني)
 المقـادير: 50غ زيت 1 بصلة أو 150غ 750غ دجاج 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كركم 500 مل ماء 600غ أرز 100غ زبدة 100غ برباريس 3 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة زعفران 50غ فستق 50غ لوز 1 مكعب مرقة الدجاج ماجي طريقة التحضير: سخّني الزيت في وعاء كبير، أضيفي شرائح البصل واطهيها على نار متوسطة حتى تصبح طرية. قطّعي الدجاج إلى قطع من حجم متوسط، أضيفيها إلى البصل واطهيها لمدة 10 دقائق. أضيفي الملح والكركم والماء واطهيها لمدة ساعة حتى تحصلين على 2/1 كوب من مرقة الدجاج. صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً. ذوّبي نصف كمية الزبدة في وعاء كبير، أضيفي الأرز إليه، ثم أضيفي كمية الزبدة المتبقية على الأرز. غطّي الوعاء بغطاء ملفوف بمنشفة شاي واطهي لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة. إغسلي البرباريس وقلّبيها في القليل من الزيت في مقلاة مستقلة. أضيفي السكر والزعفران. أخلطي 3/2 من البرباريس مع نصف كمية الأرز وضعيها في طبق تقديم. ضعي قطع من الدجاج المنزوع عنه العظام على مزيج الأرز. أخلطي بقية البرباريس مع شرائح الفستق واللوز، ثم اخلطيها مع بقية الأرز. أسكبي هذا المزيج على الدجاج في طبق تقديم. ذوّبي مكعب مرقة الدجاج ماجي في 2/1 كوب مرقة الدجاج التي حصلت عليها في البداية وأضيفيها إلى طبق الأرز. |
||||||
|
    
|
|
|
|
|
|
| مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف) | |
| أدوات الموضوع | |
| أنماط العرض | تقييم هذا الموضوع |
|
|
مواضيع مشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ردود | آخر مشاركة |
| دجاج كريسبي | نوفير | مطبخ شامل | 2 | 09-25-2006 05:30 PM |
| دجاج تاندوري | نوفير | مطبخ شامل | 0 | 07-06-2006 11:49 AM |
| دجاج كريسبى | balabel2005 | مطبخ شامل | 5 | 06-13-2005 01:13 PM |
| .. صور جياد .. | الـــلامـــع | شامل الصور | 3 | 09-25-2003 04:36 AM |
| إلى كل فتاة تؤمن بالله | النومسي | شـــامل دين ودنيا | 0 | 04-30-2002 06:59 PM |
 |
 |
| تصميم وبرمجة فريق لمسة فن | المستضيف الرسمي |
| منتديات | دليل مواقع | اقوى 100 موقع عربي | ازياء | شات | شات | دردشة |
| اصحاب كول | افلام | برامج كاملة | دردشة | صور | دليل توتو | منتديات حريم |
| اضف وصلتك | اضف وصلتك | اضف وصلتك | مركز تحميل | إدارات نت لـ تدريب عن بعد | دردشة | شات |
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
 |
 |
النمط الخطي
