اسلاميات منوعة دليل المواقع قصص الانبياء عالم الفوتوشوب ترجمة المواقع عالم الصور موقع شامل نت
اتصل بنا التداوي بالاعشاب الفوائد الدينية الهكر والحماية عالم البالتوك العاب الفلاش الجوالات والبلوتوث

مستعمل
سوق الإنترنت العربي
سوق - بيع - شراء



العودة   منتديات شامل نت > المنتديات الإجتماعية والأسرية > مطبخ شامل
التسجيل الأسئلة الشائعة قائمة الأعضاء التقويم بحث مشاركات اليوم جعل المنتديات كمقروءة


مطبخ شامل كل مايخص الاكل والحلويات والاطعمه الشهيه

نصائح هامة للطبخ الصحي

رد
 
LinkBack أدوات الموضوع تقييم الموضوع أنماط العرض
قديم 07-15-2007, 10:48 AM   #1 (permalink)

شاملي

 
صورة عضوية $^M5ADY^$

 
 

نصائح هامة للطبخ الصحي




نصائح عامة لطبخ صحي

إضافة قليل (بعض ذرات) من السكر إلى الحساء يكسبه مذاقاً مميزاً خاصة إذا كان ضمن مكوناته الطماطم.
* إذا كنت ممن يعانين ارتفاع ضغط الدم فاعتادي على طهي الطعام دون إضافة الملح واستخدامه أثناء تناول الطعام لأن هذا من شأنه التحكم في ضبط كمية الملح واستخدام قدر قليل منه.
- استخدام خل التفاح- إضافه إلى إكسابه طعماً محبباً ومميزاً للأطعمة- يساعد على إذابة الدهون وسرعة هضمها واحترراقها داخل الجسم.

الدهون

- من الأخطاء الشائعة استخدام خليط من الدهون (السمن البلدي) مع الزيوت النباتية، والأصح استخدام أي منهما منفرداً والأفضل استخدام الزيت بدلاً من السمن.
- تكرار تسخين الزيت إلى درجة الغليان يغير من صفاته ويجعله يمثل خطورة على صحة الإنسان.
* من الأخطاء الشائعة ايضاً استخدام زيت القلي في اصناف الطعام الأخرى إذ يتكرر التسخين. والصحيح أن الزيت عند تسخينه تتغير ذراته ويفضل التخلص منها بدلاً من إعادة القلي او التحمير بها حيث يشكل تكرار استخدامه في درجة الغليان خطورة على صحة الإنسان حيث يؤدي إلى تكون خلايا خبيثة بين الأنسجة ومن ثم ظهور الأورام.

-دوما اغسلي يديك قبل التعامل مع الطعام اغسلي جميع الخضراوات النيئة و الفواكه لإزالة الأوساخ و المواد الكيميائية و المبيدات الحشرية

اغسلي الدجاج الغير مطبوخ و السمك و اللحوم تحت الماء البارد

الخضار والفواكة

**استعملي لوح التقطيع عندما تقطعين الخضار و الفواكه و لا تقطعيهم و هم في يديك و كوني متأكدة من القطع في اتجاه بعيد عنك و عن أصابعك.. واجعلي لوح خاص للخضروات وآخر للحوم 0

اللحوم

**اللحوم والخضروات التي تؤكل مسلوقة يجب أن يتم سلقها في كمية قليلة من المياه.

** إذا اردتي - نزولاً على رغبة أفراد الأسرة- إعداد أصناف اللحوم فيجب مراعاة الآتي:
* استخدام اللحوم او الطيور الصغيرة .
* ضعي قطرات من الخل على اللحوم قبل طهيها لانه يعمل على تفتيت خلايا اللحوم.
* استعملي زيت الزيتون أو الذرة فهو من أخف الزيوت ولا تترك رائحة عند التحمير.
* ضعي قليلاً من البكربونات الصودا أو (البيكنج بودر) او البقسماط المضاف إليه الدقيق قبل التحمير مباشرة.

* لتقليل نسبة الدهون والوقاية من الكوليسترول تخلصي من الدهون الموجودة بين أنسجة اللحوم وغلاف الطيور، لا تلجئي إلى غمس قطعة اللحم الأبيض قبل تغطيتها بالدقيق والبقسماط لأن ذلك من زيارة كمية البيض بما يحويه من نسبة عالية من الكوليسترول


م ن ق و ل
 
$^M5ADY^$ غير متواجد حالياً  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد باقتباس

قديم الأعلانات

 

 
قديم 10-24-2007, 02:22 PM   #2 (permalink)

شاملي جديد

 

افتراضي رد: نصائح هامة للطبخ الصحي




شكر ا على هذه النصائح الحلوه
 
الثابت غير متواجد حالياً  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد باقتباس
قديم 10-24-2007, 11:30 PM   #3 (permalink)

مشرفة تبادل الخبرات

 
صورة عضوية نوفير

 
مزاجي:

افتراضي رد: نصائح هامة للطبخ الصحي




لأن اضافة قليل من السكر لطبخ الطماطم يخفف من حموضة المعدة


شكرا للمعلومات المهمة

 
نوفير غير متواجد حالياً  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد باقتباس
قديم 07-25-2008, 11:31 AM   #4 (permalink)
 
 

افتراضي رد: نصائح هامة للطبخ الصحي




مشكوره اختي
على المعلومات القيمه
 
al3robh girl غير متواجد حالياً  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

قواعد المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة
لا تستطيع كتابة ردود جديدة
لا تستطيع إرفاق مرفقات في مشاركاتك
لا تستطيع تحرير مشاركاتك

رموز لغة HTML لا تعمل
Trackbacks are تعمل
Pingbacks are تعمل
Refbacks are تعمل
الانتقال إلى

مواضيع مشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى ردود آخر مشاركة
موت شخص في درس الشيخ محمد حسان وتعليق الشيخ (( صوت )) m.h.f. شـــامل دين ودنيا 1 08-20-2002 07:39 AM
موت شخص في درس الشيخ محمد حسان وتعليق الشيخ (( صوت )) m.h.f. شـــامل دين ودنيا 6 08-07-2002 09:16 PM
الشيخ سعود الشريم وما قاله عن وفاة الشيخ عمر السبيل التفكيرالمنطقي شـــامل دين ودنيا 1 03-21-2002 12:37 AM


جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جرينتش +3. الوقت الآن 11:17 PM.
جميع الحقوق محفوظة لموقع شامل نت

تصميم وبرمجة فريق لمسة فن المستضيف الرسمي


 
منتديات دليل مواقع اقوى 100 موقع عربي ازياء شات شات دردشة
اصحاب كول افلام برامج كاملة دردشة صور دليل توتو منتديات حريم
اضف وصلتك اضف وصلتك اضف وصلتك مركز تحميل إدارات نت لـ تدريب عن بعد دردشة شات

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63